ألذ وأسهل 5 وصفات دجاج كيتو دايت للغداء بالصور
الدجاج هو أكثر مكون بروتينى شائع فى بيوتنا العربية ، لذا يجب أن نهتم بالحصول على وصفات دجاج كيتو دايت ليضمها متبعى رجيم الكيتو إلى مطبخنا العربي ووصفاتهم الأسبوعية لدايت كيتو ناجح.
قدمنا من قبل :
اليوم قمت بترجمة ألذ وأفضل 5 اكلات كيتو بالدجاج (1) سهلة ومكوناتها متوفرة فى معظم البيوت ، اختاري منها مايناسبك ويناسب ميزانيتك ، إستمتعى 🙂 :
أفضل وصفات دجاج كيتو دايت ، وصفات كيتو دجاج
كيتو دجاج مشوي مقرمش بروفنس
سهل والنتيجة روعة. هذا الدجاج المشوي المقرمش تنبعث منه رائحة رائعة أثناء وجوده في الفرن ولا يخيب ظنك أبدًا بمجرد تقديمه في طبقك. مثالي كطبق رئيسي في حفل العشاء التالي ، أو مثالي لقضاء ليلة خميس بسيطة في المنزل مع الأطفال.
مكونات كيتو دجاج مشوي
- 2 رطل أرجل دجاج
- 8 أوقية. طماطم كرزية مقطعة نصفين
- (نصف كوب) زيتون أسود أو كالاماتا منزوع النوى
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 5 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
- 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
- ملح وفلفل
للتقديم
- 4 أكواب (5 أونصة) خس
- ¼ ليمون
- نصف كوب مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق بابريكا
- ملح وفلفل
طريقة كيتو دجاج مشوي
- سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
- ضعي أفخاذ الدجاج في طبق فرن. أضيفي الثوم والزيتون والطماطم فوق اللحم وحوله.
- رشي عليها زيت الزيتون. يرش بالأوريجانو ويتبل بالملح والفلفل.
- ضعيها في الفرن واشويها حتى ينضج الدجاج بالكامل. يجب أن يستغرق الأمر حوالي 45 دقيقة ، حسب حجم القطع. إذا كنت تشعرين بعدم اليقين ، افحص درجة الحرارة الداخلية بميزان حرارة اللحوم. ينضج الدجاج عندما تصل درجة الحرارة إلى 180 درجة فهرنهايت (75 درجة مئوية).
- قدميها مع السلطة والمايونيز بنكهة الليمون والفلفل الحلو أو الفلفل الحار وبعض الملح والفلفل.
أفخاذ دجاج كيتو بالمشروم والثوم
وصفة الدجاج بالفطر هذه من ألذ وأسهل وصفات دجاج كيتو دايت جربتها ، لذيذة للغاية مع الفطر المقلي بالزبدة والثوم والبارميزان والأعشاب. تقدم مع سلطة خضراء بسيطة أو طبق جانبي من اختيارك.
مكونات دجاج كيتو بالفطر
- 2 أوقية زبدة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- نصف كيلو (3¼ أكواب) فطر مقطع خشن
- 1½ رطل أفخاذ دجاج منزوعة العظم
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ½ ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
- ملح وفلفل
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1¼ كوب كريمة خفق ثقيلة أو قشدة طازجة
- 2 أوقية جبنة بارميزان مبشورة
- للتقديم (2½ كوب) خضار ورقية
طريقة تحضير دجاج كيتو بالفطر
- سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الثوم ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً. يُضاف الفطر ويُقلى حتى يصبح طرياً. الملح والفلفل حسب الذوق. يُرفع الفطر عن المقلاة ويوضع جانباً.
- تُمزج التوابل ويُربت على أفخاذ الدجاج بالخليط. تقلى في زيت الزيتون في نفس المقلاة لمدة 6-7 دقائق على كل جانب. قد يستغرق وقتًا أطول ، اعتمادًا على حجم الفخذين. يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية 160 درجة فهرنهايت (72 درجة مئوية). نخرج الدجاج من المقلاة ونتركه دافئاً.
- أضيفي الكريمة والبارميزان في نفس المقلاة. اتركيها تغلي على نار عالية ، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى متوسطة عالية.
- يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر حتى تتكاثف الصلصة. الملح والفلفل حسب الذوق.
- نضيف الفطر ، ثم أفخاذ الدجاج مرة أخرى في المقلاة لتدفئ. تقدم مع الخضار الورقية أو طبق جانبي من اختيارك.
دجاج كيتو مشوي بالليمون والزبدة
ليموني ، مالح ، ولذيذ؟ ستجعلك هذه الدجاجة تفكرين ، “أين كنت طوال حياتي؟” المكافأة: الوصفة منخفضة الكربوهيدرات. ومليئة بنكهة الزبدة والحمضيات؟ لا تدخرى الدجاج المشوي للاجازة ، يمكنك تناوله في أي ليلة من أيام الأسبوع!
مكونات دجاج كيتو مشوي
- 3 أرطال دجاج كامل
- ملح وفلفل
- 2 ملعقة صغيرة بهار باربيكيو
- 2 أوقية من شرائح الزبدة
- 1 ليمون مقطع إلى شرائح
- 2 (8 أونصة) بصل أبيض مقطع إلى شرائح
- نصف كوب ماء
طريقة تحضير دجاج كيتو مشوي
- سخني الفرن إلى 365 درجة فهرنهايت (185 درجة مئوية).
- تحضير الدجاج عن طريق تجفيفه جيدًا بالمناشف الورقية. تبلي الدجاجة بالكامل بالملح والفلفل ، بما في ذلك التجويف. لا تبخل على الملح! بعد ذلك ، افركي الجزء الخارجي من الدجاج ببهارات الشواء ، ثم ضعيه في طبق الخبز.
- أحط الدجاج بالبصل ودجز الليمون ، ثم ضعي شرائح الزبدة بالتساوي فوق الدجاج.
- ضعي طبق الخبز على رف الفرن السفلي واخبزيه لمدة 50 دقيقة أو أكثر حسب حجم الدجاج.
- اسقي الدجاج بالمرق بشكل متكرر ، وإذا لزم الأمر ، أضيفي الماء حتى تمام النضج.
دجاج كيتو هندي كورما
كورما الدجاج هو طبق هندي تقليدي يحتوي على عشرات الأصناف المختلفة. ومع ذلك ، فإنهم جميعًا يشتركون في شيء واحد: إنهم جميعًا مليئون بالنكهة ونريدهم الآن! إليكم نسخة كيتو من هذا الطبق الهندي الرائع المصنوع من الدجاج والمطبوخ في مرق البصل الغني مع البهارات الهندية اللذيذة ، ليصبح من ألذ وصفات دجاج كيتو دايت وبكل سهولة.
مكونات دجاج كيتو هندى
- نصف كوب سمن
- 2 أونصة بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
- (2⁄3 كوب) زبادي يوناني (4٪ دهن)
- 3 فصوص كاملة
- 1 ورقة غار
- 1 عود قرفة
- 1 يانسون نجمة
- 3 حبات هيل أخضر
- 8 حبات فلفل أسود كاملة
- 1 رطل أفخاذ دجاج
- 1 ملعقة صغيرة معجون ثوم زنجبيل
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر كشميري
- 1 ملعقة صغيرة بذور كزبرة مطحونة
- ½ ملعقة صغيرة بهار جارام ماسالا
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ملح للتذوق
- كزبرة طازجة للتزيين
مكونات كيتو دجاج هندى
- يُسخن السمن في مقلاة أو قدر غير لاصق ويُقلى البصل على نار خفيفة-متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لطيفاً.
- يُرفع البصل المقلي من المقلاة. يُمزج الزبادي مع البصل في الخلاط للحصول على عجينة كريمية.
- أعد تسخين السمن في القدر. بمجرد أن تصبح ساخنة ، أضف القرنفل وورق الغار وعود القرفة واليانسون النجمي وحبوب الهال الأخضر وحبوب الفلفل الأسود. تقلى لمدة 30 ثانية أو حتى تبدأ في إصدار الأزيز.
- أضف أفخاذ الدجاج. يتبل جيدا بالملح. يُضاف معجون الزنجبيل والثوم ويُمزج جيدًا ويُقلى لمدة دقيقتين تقريبًا.
- يُضاف الكركم ، ومسحوق الفلفل الأحمر الحار ، ومسحوق الكزبرة ، وجارام ماسالا ، ومسحوق الكمون. يُمزج جيدًا ويُقلى لمدة دقيقتين إضافيتين.
- يُضاف معجون الزبادي بالبصل المقلي ويُمزج جيداً. أضف بعض الماء. يمكنك استخدام الماء لشطف الخلاط حتى لا تهدر أيًا من المعجون. اخلط جيدا.
- يُغطّى المزيج ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج جيدًا وينضج.
- تُزين بالكزبرة الطازجة.
كيتو دجاج روست مشوي كيتو بزبدة الثوم
من الرائع تحويل وصفة كلاسيكية مثل روست الدجاج إلى وصفة من وصفات دجاج كيتو دايت بسهولة .
أناقة الوصفة البسيطة والمدهشة من الزبدة والثوم والدجاج لا تصبح أسهل من هذا! سيصبح الدجاج الطري والعصير مع الثوم الزبدي من العناصر الأساسية الجديدة لوجبة كيتو شهية وساخنة.
مكونات كيتو دجاج روست
- 3 أرطال دجاج ، دجاجة كاملة
- 2 ملعقة صغيرة ملح البحر
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 6 أوقية زبدة
- 2 فص ثوم مفروم
طريقة تحضير كيتو دجاج روست
- سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). تبلي الدجاج بالملح والفلفل من الداخل والخارج.
- ضعي صدور الدجاج في طبق الخبز.
- يُمزج الثوم والزبدة في قدر صغيرة على نار متوسطة. يجب ألا تتحول الزبدة إلى اللون البني ، بل تذوب فقط.
- دعى الزبدة تبرد لبضع دقائق.
- تُسكب زبدة الثوم فوق الدجاج وداخله. تُخبز على رف الفرن السفلي لمدة 1-1 ساعة ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 180 درجة فهرنهايت (82 درجة مئوية).
- ضعي العصائر من قاع المقلاة كل 20 دقيقة.
- تقدم مع العصائر وطبق جانبي من اختيارك.
وصفات كيتو دجاج ، وصفات دجاج كيتو دايت ، اكلات كيتو بالدجاج ، اكلات كيتو دجاج